【站著吃烤肉】稱霸韓國燒肉市場.原汁原味強勢入駐臺北

站著吃烤肉

在2019年於台北市開張的“站著吃烤肉”,從開幕以來可說天天都是人潮滿載,不過也因為其“站著吃”的特色,店內顧客的停留時間通常不為太長,約半小時左右的時間就能順利入座,今天就來實地探訪,帶大家看看為什麼站著吃也能站出一片天地

站著吃烤肉的特色是什麼?

在韓國是具有60年歷史的老字號燒肉餐廳,老闆從小鮮肉時代時便開始經營韓國本店,而本店在2013年被認證為首爾未來遺產,與漢江大橋、青瓦台、梨花女大等歷史建物齊名,在韓國沒有任何分店,首家分店座落台北市信義區,滿滿的韓式熱情回饋台灣人對韓國文化的喜愛!

▲站著吃燒肉韓國本店,店裝傳統樸實,名列首爾未來遺產
(Source by Klook)

站著吃烤肉店外環境

站著吃烤肉 座落在台北市信義區,鄰近市政府捷運站,於永吉路30巷旁,如果在台北生活的人,應該印象深刻這裡曾經是紅極一時的金礦咖啡。

▲原址是金礦咖啡,位於永吉路30巷旁(Source by google map

嶄新的風格及明亮的店裝設計,與韓國本店質樸的設計大相逕庭,這樣的亮眼效果,成功讓路過的消費者眼睛一亮,開幕前就順利博取大眾的目光!

▲插旗在台北信義區的新村站著吃烤肉店裝(Source by Vouge

在夜晚招牌亮燈,SINCE 1953的美好此刻在信義區被迅速點亮。

▲晚間時光,醒目明亮的招牌奪人目光!(Source by Stunning Asia)

無論何時,店外總是聚集著排隊的人潮,看到這個模樣應該很多人會退避三舍,不過其實因為翻桌速度快,大概排隊30分鐘左右就可以順利入座囉~

▲已過正常的晚餐時光,排隊人潮依舊。(Source by Stunning Asia)

為了讓等待的食客們可以稍加舒緩情緒(?)店外排隊區域的地板畫有一些逗趣的鞋印,讓排隊的客人們可以多一些樂趣:D

▲排隊區的地板,跳支舞吧!(Source by Stunning Asia)

用餐方式

首先,讓大家清楚一下店內的用餐方式,讓想吃肉的你,不用再追著員工問怎麼快速入店吃肉!

▲簡單三步驟,買菜.就位.開動囉!(Source by 新村站著吃烤肉)

店內環境

一進門的左側,就可以立即進行選菜買菜的動作,原則上就是在這邊先把配菜先選好付錢囉,有各種吃韓國燒肉一定要配的小菜,海苔、白飯、泡菜、醃蘿蔔、黑蜜豆、海帶都有喔!選完小菜後會直接進行第一次的結帳,等候片刻服務人員很快會帶客人入座。

▲就是在這裡選小菜啦~!(Source by Stunning Asia)

小菜的圖片在粉絲團有唷,想看細節的可以點選下圖右上角的小facebook icon,就可以連到圖片po文裡一探小菜~XD

餐廳內共有29個汽油桶烤爐最多可同時容納100人,因為沒有位子可以坐,餐點選擇也相對簡單,平均用餐時間約在30-40分鐘,相當適合在電影開演前來用餐。消費者最擔心的油煙問題,站著吃烤肉也解決了,台北店特別加強抽風系統的設計,讓大家滿腹後帶走對食物的滿意,不帶走滿身的油煙味,實測後感受相當不錯。好像也很適合不太熟的同事一起聚餐哈哈!!

▲明亮的白天內部擺設,店內空間挺大的,共有29個汽油桶烤爐(Source by Vouge
▲晚間時分,店內已經被全數塞滿人了!

餐點簡介

「新村站著吃烤肉」韓國本店販售澳洲牛肝連與韓國牛骨等兩種肉品,因為台灣目前的進口法規,還仍無法進口韓國牛骨,因此台灣店目前僅販售6oz澳洲牛肝連,不過老闆精心挑選的澳洲牛肝連,富含纖維質口感Q彈有嚼勁,但卻不會有難以咬斷的狀況,特別是每一條牛身上只有細細的一條,是相當珍貴的牛肉部位,光這一條肉就贏了!

▲圖片中的“腹身”即為牛橫隔膜肉位置,每一條牛只有這細細的一條
(Source by https://www.visit-japan.jp/

牛肝連肉

肉.來.啦!!眾所期盼啊!!(*´Д`)つ))´∀`)~~~
正式上桌前,廚房會先以簡單的醬油、糖、蔥、芝麻等食材將牛肉進行醃製,上桌後就可以開始烤啦!服務人員一開始會先簡單的幫客人處理,接下來就交棒給客人自己烤到喜歡的熟度囉~

▲牛橫隔膜肉,一人份的肉費用是$390元喔~圖片為兩人份
(Source by Stunning Asia)

建議大家烤到約7-8分熟左右即可享用,店內提供由韓國坐飛機來台的「蒜頭烤肉醬」,一併放置在烤爐上進行加熱,我們特別喜歡這個醬料,甜甜的蒜頭醬油香非常討喜。

店家同時會附上「常溫沾醬」及韓式辣醬青辣椒…等正宗韓式燒肉必備品,讓客人們都能搭配品嚐不同風味的烤肉,這種吃著烤肉配著道地韓式小菜的感覺,就是讓人意猶未盡。

▲這個肉!看起來就是很欠吃啊!!(Source by Stunning Asia)

青辣椒這回事,就看你敢不敢吃辣啦!不過台北店的青辣椒感覺是有挑選過的,其實不會很辣,如果你是吃小辣的人是可以全身而退的~

▲在韓國時吃過青辣椒,當時候辣到有點抖,但台北店的青辣椒是可以入口的辣唷!
(Source by Stunning Asia)

店內提供各式啤酒、韓式燒酒及礦泉水,啤酒還有提供買一送一的優惠價~

試營運期間,店家可能會提早於14:00及21:30提早結束營業,記得在提前在這兩個時段前一小時抵達唷!

【新村站著吃烤肉】台灣店資訊

地址:台北市信義區忠孝東路五段159號
營業時間:中午11:30至凌晨2:00
價錢:每一人份6OZ牛肉份量,售價390元
小菜價格:韓式泡菜35元, 黑豆35元, 毛豆25元, 白飯25元, 黃金海帶35元, 海苔25元, 醃蘿蔔30元(推薦), 醃黃瓜35元

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12 Replies to “【站著吃烤肉】稱霸韓國燒肉市場.原汁原味強勢入駐臺北”

  1. 好可爱的排队区地板,不过大家都在玩手机呢!哈哈哈 没想到还能站着吃烤肉,店内省了摆放椅子的位子,又能容纳更多人了呢!有趣的体验

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