【台北烤雞】全台首家正宗秘魯炭火烤雞,48小時醃製孕育鮮嫩多汁美味

台北秘魯烤雞

原訂前往中正紀念堂看展的一天,意外發現位於台北牯嶺街的一家烤雞餐廳,發現是網友們大推的秘魯風味餐廳,因此就決定來試試看道地風味的烤雞!店外的裝潢相當簡樸,沒有想到這麼好吃的烤雞就躲在這一家小店中~!!

台北秘魯烤雞的特色是什麼?

此家位於牯嶺街為全台第一家正宗秘魯烤雞餐廳。 秘魯烤雞在中南美洲當地是相當受歡迎的國民餐點。 所有雞隻使用多種香料經過48個小時的醃製,最後以炭火烤製而成。據店家透露,店面使用了祕魯原裝進口專業烤爐, 循當地的食譜及做法,將烤雞的外皮烤至金黃香嫩,再加上風味莎拉、新鮮薯條、青醬燉飯及自製秘魯秘醬,讓在台灣的我們能品嚐到秘魯及中南美洲的文化。 

台北秘魯烤雞 Polleria Chicken Rotisserie
📞電話:0979-511-540
⏰營業時間:週三~周日12:00 ~ 21:00/週一、二公休
📍地址:台北市牯嶺街61-5號
❤️推薦:★★★★☆
📌重點整理:48小時醃製多汁烤雞 / 祕魯風味青醬燉飯 / 現切現炸薯條

台北秘魯烤雞內外部環境

台北烤雞店-秘魯烤雞店外環境
(秘魯烤雞餐廳外部環境)

餐廳內的店面不大,大概可以容納10-15人左右,店內有一個秘魯小哥聽得懂簡單的中文,因此在點餐上面非常的順利~:D

台北烤雞店-秘魯烤雞店內環境
(秘魯烤雞餐廳內部環境)

台北秘魯烤雞菜單

餐廳的menu相當簡單,提供客人六個套餐的選擇,價錢為299~399之間,套餐皆含有氣泡性飲料; 另外也有提供單點side dish的服務(沙拉/青醬燉飯/薯條…等),當天點選了以下餐點,兩個餐點都附有秘魯醬料及氣泡飲料(可樂或雪碧)

#2號餐- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條/$349
#3號餐- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+沙拉/$349

 🚨特別提醒:青醬燉飯帶有香菜味道,不喜歡吃香菜記得選其他套餐唷~

台北烤雞店-秘魯烤雞菜單
(秘魯烤雞 餐廳菜單menu)

#2號餐-1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條

#2號套餐薯條現切現炸的,跟速食店的口感就是不一樣,可以感受到馬鈴薯的新鮮度

台北烤雞店-秘魯烤雞2號餐
#2- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條/$349, 上俯圖

套餐的烤雞是隨機搭配的,被分配到的是雞胸肉,原本擔心雞胸肉會很柴,試吃後覺得驚為天人,沒想到雞胸肉也可以帶來軟嫩的幸福呀~~!!餐點上頭的小紙杯裡即為秘魯的特製醬料,味道像是微辣的奶油醬,搭配雞肉相當好吃~!

台北烤雞店-秘魯烤雞2號餐近圖
1/4烤雞近圖,真的多汁的很好吃呀!

薯條非常大條(這什麼形容詞?),口感不會太硬也不會過軟相當適中,真的很涮嘴呀~

台北烤雞店-秘魯烤雞2號餐 側面圖
#2- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+薯條/$349, 側面圖

#3號餐-1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+沙拉

#3號套餐薯條附上的是雞腿肉/青醬燉飯及沙拉,所謂的手槍式雞腿我想就是這樣了!非常的雄偉呀~!

台北烤雞店-秘魯烤雞3號餐
#3- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+沙拉/$349, 上俯圖

秘魯烤雞的沙拉上撒上了起司粉,搭配番茄的酸度及酸酸的醬汁相當好吃,搭配雞肉時更是一絕~我們都非常喜歡!

台北烤雞店-秘魯烤雞3號餐側面圖
#3- 1/4烤雞+秘魯青醬燉飯+沙拉/$349, 側面圖

秘魯烤雞的口感耐心以48小時的香料醃製處理,祕魯籍主廚更遵循當地食譜如法炮製,因而跟一般台式烤雞的口味不盡相同,還沒有試過的你,值得來品嚐看看道地的風味!推薦大家來吃:)

店家資訊

🍗秘魯烤雞 Polleria Chicken Rotisserie
📞電話:0979-511-540
⏰營業時間:週三~周日12:00 ~ 21:00/週一、二公休
📍地址:台北市牯嶺街61-5號
❤️推薦:★★★★☆
📌重點整理:48小時醃製多汁烤雞 / 祕魯風味青醬燉飯 / 現切現炸薯條

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