池先生Kopitiam 僑生與歌王都推薦

意外在電視上來台僑生對池先生的炸雞推薦，被燒到的我們，很快的就出發到位於科技大樓的池先生 Kopitiam-池先生咖哩屋，好奇動動手上網搜尋，才知道原來這間店是金曲歌王林俊傑，以及眾多馬來西亞僑生，在台北藉美食撫慰思鄉情的一處溫暖靠岸。

什麼是Kopitiam？在馬來西亞意味為傳統咖啡店，主要以華人食物如：雲吞麵、海南雞飯、雞絲河粉、雜飯、烤麵包等，顧客群主要也針對華人；當地的飲品文化如白咖啡、茶、美祿或涼茶等飲料，也會在馬來西亞的Kopitiam店鋪中販賣。

環境簡介

池先生位於復興南路，靠近台灣大學後面約步行5-10分鐘可達，門口相當容易辨識，有個大大的黑底金字匾牌，不近看的話可能會覺得是一個收藏特殊藝術品小型展覽門市。

店內的位子約有30個座位，地板為紅白相間，猶如棋牌狀的裝設，牆上布有許多大馬美食，以水彩畫的形式呈現，有種特有的童趣風情，相較起一些店家會不顧一切地把食物照貼滿牆壁，池先生的裝潢是相當富有特色的。

櫃檯位於大門口旁，池先生內用跟外帶都有蠻多客人的，外帶客人會在門口這邊等待外帶的池先生美食，準備回家大快朵頤。

池先生椰漿飯配咖哩雞

我很喜歡的一道菜色，簡單美味，相較起咖哩飯有時候過於氾濫的湯汁，我更喜歡乾咖哩醬汁的恰到好處，菜色內含乾咖哩雞腿、水煮蛋、酥脆蝦餅、乾花生、小黃瓜，以及馬來西亞人熟知的醬料-參巴醬，乾咖哩醬跟椰漿飯的搭配恰到好處，椰漿飯的濕度控制得相當得當，吃飯的同時會滲出淡淡椰子清香，在感覺吃得有點重口味的時候，小黃瓜跟花生能順勢解膩及提升口感，我喜歡這種搭配細節的設定，餐點費用為NT$175。

咖哩叻沙湯麵

叻沙湯麵是網友們極推的一道餐點，湯頭渾厚，麵條稍微偏軟，完整吸附上叻沙湯汁，當心一不小心喝掉過多的湯頭(應該是蠻胖的XD)，菜色內含嫩雞腿肉、水煮蛋、豆皮、豆腐、麵條及青蔥，餐點費用為NT$160。

炸雞-NT$120

這一次拜訪池先生的最大原因-炸雞，讓人大大驚艷！這是在台灣之前從來沒有吃過的炸雞口感。雞肉口感軟嫩，外皮的麵衣不會過厚，跟美式炸雞及韓式炸雞都是完全不同的口感，如果只能推薦一道池先生的菜餚，我們會推薦大家一定要嘗試池先生的炸雞！

炸雞肉的橫切面，是不是有感受到想一口吃下去的軟嫩感呢？

飲品

飲品我們挑選的是水果冷飲(NT$80)及冰怡保白咖啡(NTD$65)，水果冷飲中含有紅毛丹及龍眼，喝起來有種荔枝的既視感，不過飲品中應該是沒有放入荔枝的，應該是紅毛丹果汁所幫忙的提味；冰怡保白咖啡(NTD$65)喝起來有種煉乳咖啡感，因為平常喝咖啡比較常喝無糖，對我來說口感稍微偏甜，不過如果對於螞蟻客來說，想必是非常亮眼的一項飲品，大家可以試試看這款馬來西亞在地的飲品。